PEDRO BENOLIEL

GUILHERME GIORELLI

FOOD NETWORK

O chef carioca Pedro Benoliel herdou o gosto pela cozinha das festas animadas de sua família judaica, que também tem uma parte vinda dos estados do Amazonas e Pará. Desde criança se interessou pelas panelas, mas foi aos 18 anos que começou na empreitada gastronômica quando resolveu morar fora do país. Foi para Israel, conseguiu o primeiro emprego numa cozinha e aprendeu toda a base da culinária. Também passou pela França, Espanha e, de volta ao Brasil, aprofundou seus conhecimentos em restaurantes como o Zazá Bistrô e Le Pré Catelan.

 

AULA SHOW

 

Nesta aula, iremos apresentar infusões e bebidas funcionais. O Chef Pedro Benoliel, do canal Food Network, irá ensinar o preparo de: Infusão de gengibre com açafrão da terra, Infusão de café a frio e Suco de beterraba com pimenta preta. Junto com ele, estará o Nutrólogo Guilherme Giorelli, que explicará as funções de cada bebida e a indicação de quando tomá-las. Durante o preparo dos drinks funcionais, Pedro e Guilherme também farão um bate papo abordando alimentação saudável e bons hábitos.